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Mese: aprile 2018

Cheesecake con fragole, pistacchi e cioccolato bianco

Cheesecake fragole, pistacchi e cioccolato bianco

Come si fa a non amare la Cheesecake? Perfetta per le giornate calde, si prepara senza ausilio del forno ed è bellissima anche da vedere. Per preparare la mia ho preso spunto direttamente dal sito di Philadelphia modificando alcuni ingredienti Read more…


La vita in giardino, tempo di grigliate

Orata al cartoccio

L’inverno è una stagione che vivo con una certa pesantezza d’animo, soffro il freddo e mi manca la vita all’aria aperta in cui vivere appieno il giardino, della stagione fredda amo solo le festività e i dolci allo zenzero. Con Read more…


Qualche accenno di fotografia

Come avevo già anticipato è mia intenzione scrivere anche di fotografia oltre che di cucina, prima di tutto perché essendo il mio lavoro è un terreno su cui mi muovo con più sicurezza e poi perché mi piace condividere quello Read more…


Crostata all’arancia con ripieno di mandorle e cioccolato

Crostata all'arancia ripiena di mandorle e cioccolato

Il migliore dei modi per assumere vitamina C è ricorrere agli alimenti che ne sono ricchi, se poi li trasformiamo in un dolce diventa tutto più piacevole. La ricetta di oggi permette di preparare una crostata all’arancia con ripieno di Read more…


Pan di Spagna e Tiramisù

Tiramisù con pan di Spagna

Oggi ricetta per il Pan di Spagna e Tiramisù, la formula perfetta per affrontare il lunedì 🙂 Solitamente per fare il Tiramisù ho sempre utilizzato i savoiardi, questa volta invece ho voluto provare con il Pan di Spagna, confesso che Read more…


Muffin all’arancia, senza burro, senza lattosio e con soli albumi.

Muffin senza burro ne lattosio

Finalmente sembra arrivata la bella stagione, giornate calde che invogliano ad uscire per lunghe passeggiate e a godere dell’aria aperta in totale leggerezza, siamo in prossimità del fine settimana e la spensieratezza ce la siamo meritata! A proposito di leggerezza Read more…


Frittata con asparagi, un’accoppiata vincente!

Uova e asparagi

Mi sono rassegnata ad essere perennemente in ritardo sulla mia tabella di marcia, ci vorrebbero giornate di 72h per incastrare alla perfezione tutti gli impegni, quindi siano benedette le ricette veloci veloci che ti salvano il pranzo senza rinunciare al Read more…


Cupcake alla ricotta variegata con confettura di fragole

Cupcake con ricotta variegata alla fragola

Aprile ci regala frutti stagionali deliziosi, le fragole non possono mancare sulla nostra tavola, magari sotto forma di Cupcake alla ricotta variegati con confettura di fragola. Le proprietà benefiche delle fragole sono molteplici, dall’alto contenuto di vitamina C all’elevato potere antiossidante, ricca Read more…


Cookies senza glutine

I cookies sono sempre una tentazione alla quale cedo volentieri e per sentirmi meno in colpa li ho preparati con farina di riso, non mancano però le gocce di cioccolato e una variante con uvetta. Si preparano velocemente e spariscono Read more…


Risotto allo zafferano e crema di mascarpone

Risotto zafferano e mascarpone

Come ho scritto nella pagina di presentazione, oltre ad essere moglie e mamma, di professione sono fotografa freelance. Il mio studio è attinente alla mia abitazione e questo mi da il vantaggio di poter gestire impegni professionali e passione per Read more…


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